50 popkorna virskārtas receptes

Atrodi savu jauno iecienītāko uzkodu: šefpavāri piedāvā desmitiem aizraujošu popkorna recepšu!

3. Ķiploki ar zaļumiem. Katliņā izkausē 4 ēdamkarotes sviesta; pievieno 4 sarīvētas ķiploka daiviņas, pa 1 tējkarotei sasmalcināta svaiga rozmarīna, salvijas un timiāna un vāri 1 minūti. Pārlej maisījumu pāri 1/6 tases karsta popkorna un samaisa ar 2 tējkarotēm rupjās sāls.

4. Parmezāns un rozmarīns. Sajauc 1/6 tases karsta popkorna ar 1/2 tases rīvēta parmezāna siera, 3 ēdamkarotēm olīveļļas, 1 ēdamkaroti sasmalcināta svaiga rozmarīna un 2 tējkarotēm rupjā sāls.


5. Čipsi un siers. Sajauc 1/2 tases karsta popkorna, 6 ēdamkarotes kausēta sviesta, 4 tases Fritos vai citu kukurūzas čipsu un 2 ēdamkarotes čili pulveris; izklāj uz cepšanas paplātes. Apkaisa ar 2 tasēm rīvēta Čedaras siera un 2 sagrieztiem lociņiem. Cep 180°C temperatūrā, līdz siers ir izkusis, 3 minūtes. Pievieno sāli.

6. Trifeļu eļļa. Sajauc 1/6 tases karsta popkorna ar 6 ēdamkarotēm izkausēta sviesta, 1 1/2 ēdamkarotēm trifeļu eļļas, 1/4 tases rīvēta parmezāna siera, 1 tējkaroti rupjās sāls un 1/2 tējkarotes piparu.


7. Eļļa un sāls. Nelielā katliņā uz lēnas uguns izkausē 110 g sviesta, nosmeļot putas vai gabaliņus; pārlej 1/6 tases karsta popkorna ar sviestu un samaisa ar 2 tējkarotēm rupjās sāls.

8. Dārzeņu čipsi. Virtuves kombainā sablendējiet 2 tases dažādu dārzeņu čipsu un kaltētu cukurzirņu līdz smalki samaltiem; samaisiet ar 8 tasēm karsta popkorna, 2 tasēm dārzeņu čipsu un kaltētu cukurzirņu. Pievienojiet sāli.


9. Ar trim sieriem. Sajauc 1/6 tases karsta popkorna ar 2 tasēm rīvēta Čedaras siera, 1 tasi rīvēta Parmezāna siera un 1/2 tases rīvēta Pekorīno siera; izklāj uz cepšanas paplātēm. Cep 180°C temperatūrā, līdz Čedaras siers ir izkusis, 3 minūtes. Pievieno sāli.

10. Grījēras sēnes un baravikas. Sasmalciniet 1/2 tases kaltētu baraviku garšvielu dzirnaviņās, līdz tās ir smalki samaltas. Pievienojiet 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu un 1 1/2 tējkarotes rupjās sāls; vēlreiz sasmalciniet smalkā pulverī. Apkaisiet 1/6 tases karsta popkorna ar 6 ēdamkarotēm izkausēta sviesta; samaisiet ar maltām sēnēm un 1 tasi smalki sarīvēta Gruyère siera.

11. Bageles un garšvielas. Samaisiet kopā 1/2 tases karsta popkorna, 4 tases sasmalcinātu bageļu čipsu, 6 ēdamkarotes kausēta sviesta, 2 ēdamkarotes balto un melno sezama sēklu, 1 ēdamkaroti ķimeņu sēklu, granulētu sīpolu un ķiploku un 1 1/2 tējkarotes rupjās sāls.


12. Sinepes un kliņģeri. Saputojiet 4 ēdamkarotes izkausēta sviesta ar 2 ēdamkarotēm Dižonas sinepju, 1 tējkaroti cukura un 1/2 tējkarotes rupjās sāls; pārlejiet maisījumu pāri 1/2 tases karsta popkorna un samaisiet ar 4 tasēm mini kliņģeru.

13. Ar sezama sēklām. Nelielā pannā uz vidējas uguns uzkarsē 6 ēdamkarotes sviesta ar 2/3 tases sezama sēklu, līdz sēklas ir apgrauzdētas, apmēram 5 minūtes. Pievieno pa 1 ēdamkarotei cukura un rupjās sāls; samaisa ar 1/6 tases karsta popkorna.

14. "Suši". Sakuļ kopā 1,5 ēdamkarotes augu eļļas un sojas mērces, 2 tējkarotes tumšās sezama eļļas un rīsu etiķa; pārlej maisījumu pāri 1/6 tases karsta popkorna. Pievieno 2 tases saplēstu ceptu jūraszāļu uzkodu un 1 tasi vasabi zirņu.


15. "Vecais līcis". Nelielā pannā izkausējiet 4 ēdamkarotes sviesta ar 2 ēdamkarotēm. Old Bay garšvielas uz vidējas uguns; pārlej maisījumu pāri 1/2 tases karsta popkorna un samaisa ar 4 tasēm austeru krekeru.

16. Ar pepperoni. Lielā katliņā apcepiet 1 glāzi sasmalcinātas pepperoni 1 ēdamkarotē augu eļļas, līdz tā kļūst kraukšķīga; noteciniet uz papīra dvieļiem, saglabājot lieko tauku daudzumu. Taukos vāriet 3/4 tases popkorna, līdz tas pārsprāgst; samaisiet ar pepperoni, 1 glāzi sarīvēta mocarellas, 1/2 tases rīvēta parmezāna siera, 2 ēdamkarotēm olīveļļas un pa 1 tējkarotei granulēta ķiploka un pa 1 tējkarotei kaltēta oregano. Pievienojiet sāli.


17. Chorizo ​​​​un manchego. Apcepiet 1 glāzi sagrieztu čorizo ​​desu ar 2 ēdamkarotēm augu eļļas, līdz tā kļūst kraukšķīga; noteciniet uz papīra dvieļiem, saglabājot lieko eļļu. Samaisiet 1/4 tases karstas popkorna ar čorizo ​​desu, eļļu un 1 glāzi sarīvēta Mančego siera. Pievienojiet sāli.

18. Bekons un maurloki. Apcepiet 6 sagrieztas bekona šķēles, līdz tās kļūst kraukšķīgas; noteciniet uz papīra dvieļiem, saglabājot taukus. Apslakiet 16 tases karsta popkorna ar atliktajiem taukiem un 2 ēdamkarotēm izkausēta sviesta. Samaisiet ar bekonu, 1/2 tases sasmalcinātu maurloku un 1/2 tējkaroti kajēnas piparu. Garšojiet ar sāli.

19. Bekons un halapeno. Apmaisiet 4 plāni sagrieztas halapenjo piparus 1/2 glāzē kukurūzas cietes, kas sakulta ar 1/3 glāzi ūdens ar karstu ūdeni. Nelielā katliņā uzkarsējiet 2,5 cm biezu augu eļļas slāni līdz 180°C. Apcepiet halapenjo piparus 2 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni un kraukšķīgi; noteciniet uz papīra dvieļiem. Izpildiet 18. recepti, izņemot kajēnas piparus. Samaisiet ar halapenjo pipariem.

20. Ar sprakšķiem. Cepšanas pannā uzkarsē 1/4 glāzes augu eļļas ar 1,5 ēdamkarotēm. čili pulveris, 2 tējkarotes rīvētas laima miziņas un 1/2 tējkarotes kajēnas piparu uz vidējas uguns 2 minūtes; pārlej maisījumu pāri 1/6 tases karsta popkorna. Pievieno 2 tases cūkgaļas ādiņu un 1 ēdamkaroti laima sulas. Pievieno sāli.

21. Sičuaņas pipari. Lielā pannā uz vidējas uguns apcep 1 glāzi zemesriekstu un kaltētu arbol čili piparu, 1/2 glāzes sezama sēklu, Sičuaņas piparus un zemesriekstu eļļu, 4 tējkarotes cukura un rupjo sāli, līdz rieksti un čili pipari ir apgrauzdēti (4 minūtes); pārlej ar 1/6 glāzes karsta popkorna. Samaisa ar 2 ēdamkarotēm tumšās sezama eļļas.

22. Sriracha mērce un laims. Saputojiet 5 ēdamkarotes izkausēta sviesta ar 1/4 tases Sriracha mērces, 1 1/2 tējkarotes rīvētas laima miziņas un 1 ēdamkaroti laima sulas; pārkaisiet ar 1/6 tases karsta popkorna un samaisiet. Pievienojiet sāli.

23. Čipotles mērce. Izkausējiet 4 ēdamkarotes sviesta ar 2 ēdamkarotēm čipotles asās mērces un 1 ēdamkaroti čipotles čili pulvera; pievienojiet 1/6 tases karsta popkorna. Samaisiet ar 2 tasēm popkorna uzkodu. Pievienojiet sāli.

Mēs iesakām 24. Ar ceptām nūdelēm. 2 x 85 g ramen nūdeļu paciņas (jebkuras garšas, saglabājiet garšvielu paciņas) iemērciet siltā ūdenī 4 minūtes; atdaliet un nokāsiet. Lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsējiet 0,6 cm augu eļļas. Apcepiet nūdeles vienā kārtā, līdz tās kļūst kraukšķīgas; nokāsiet. Salauziet gabalos; samaisiet ar 8 tasēm (1/4 tases) karsta popkorna un garšvielu paciņām pēc garšas.


25. Ar kariju. Katliņā uz lēnas uguns izkausē 110 g sviesta. Pievieno 2 tases dzelteno rozīņu un pistāciju, 3 ēdamkarotes cukura un 1 ēdamkaroti karija pulvera un vāri 2 minūtes; iemaisi 1/6 tases karsta popkorna un 2 tējkarotes rupjās sāls.

26. Taizemes karija pasta. Vidēja izmēra katliņā uzkarsē 1,3 cm augu eļļas līdz 180 °C. Apcep 110 g rīsu rīsu nūdeļu, līdz tās kļūst kraukšķīgas, apmēram 20 sekundes; nolej lieko tauku. Mikroviļņu krāsnī 1 minūti karsē 1/4 glāzes sarkanās Taizemes karija pastas, augu eļļas un 1 tējkaroti rupjās sāls; pārlej ar maisījumu 1/4 glāzes (1/6 glāzes) karsta popkorna. Pievieno 2 glāzes (2 glāzes) grauzdētu Indijas riekstu un rīsu nūdeles.

27. Jamaikas valodā. Saputojiet kopā 5 ēdamkarotes izkausēta sviesta un 1,5 ēdamkarotes. jerk garšvielas, 1 tējkaroti karija pulvera un 1/4 tējkarotes kajēnas piparu; pievienojiet 1/6 tases karsta popkorna. Samaisiet ar 1 tasi grauzdēta kokosrieksta un 2 tējkarotēm rīvētas laima miziņas. Pievienojiet sāli.

28. Za'atar garšvielas. Sakuļ kopā 6 ēdamkarotes izkausēta sviesta, 2 ēdamkarotes za'atar garšvielu maisījuma un 1 tējkaroti rupjās sāls; pārkaisa ar 1/2 tases karsta popkorna un samaisa ar 4 tasēm sasmalcinātu pita čipsu.

29. Kurmju mērce. Saputojiet kopā 6 ēdamkarotes izkausēta sviesta un veikalā nopērkamā sviesta. molu mērce; iemaisiet 1/6 tases karsta popkorna. Pievienojiet sāli.


30. Kadžūnu stils. Izkausējiet 4 ēdamkarotes sviesta ar 1 ēdamkaroti. Kadžūnu garšvielas, 1 tējkaroti rīvētas citrona miziņas, 1/4 tējkarotes kajēnas piparu un 2 sagrieztus zaļos sīpolus; pārkaisa ar 1/6 tases karsta popkorna un samaisa. Garšo ar sāli.

31. Bufalo mērce. Izkausējiet 6 ēdamkarotes sviesta ar 1/3 tases Bufalo asās mērces; samaisiet ar 1/6 tases karsta popkorna, 1/2 tases sadrupināta zilā siera un selerijas lapām. Pievienojiet sāli.

32. "Cēzars". Uzkarsē 1/3 glāzes olīveļļas, 4 sasmalcinātas anšovu filejas, pa 1 tējkarotei sarīvēta ķiploka un pa 1 citrona miziņai uz vidējas uguns 2 minūtes; pārkaisa ar 1/2 glāzes karsta popkorna. Pievieno 4 glāzes grauzdētu maizes kubiņu un 1/3 glāzes sarīvēta parmezāna siera. Pievieno sāli.

33. Ar garšaugiem. Sajauc 1/6 tases karsta popkorna ar 6 ēdamkarotēm izkausēta sviesta, 1/4 tases sasmalcinātu svaigu pētersīļu, maurloku, estragona un kārveles un 2 tējkarotēm rupjās sāls.


34. Franču sīpolu mērce. Izkausējiet 6 ēdamkarotes sviesta ar 30 g iepakojuma sīpolu zupas maisījuma; iemaisiet 60 ml karsta popkorna un 170 g iepakojuma frī ceptu sīpolu.

35. Sāls un etiķis. Mazā smidzināšanas pudelītē sajauciet 1/4 glāzes iesala etiķa un 2 tējkarotes rupjās sāls; sakratiet, lai izšķīdinātu. Pārlejiet pāri 1/6 glāzes karsta popkorna.

36. Bārbekjū. Izkausējiet 4 ēdamkarotes sviesta, pievienojot pa 1 tējkarotei ķimeņu, paprikas un granulēta ķiploka, čili pulveris un bārbekjū mērci un šķipsniņu kajēnas piparu; samaisiet ar 1/2 tasi karsta popkorna un 4 tasēm viegli sasmalcinātu kartupeļu čipsu ar bārbekjū garšu. Garšojiet ar sāli.


37. "Margarita". Pannā uz vidējas uguns izkausē 6 ēdamkarotes sviesta, 2 ēdamkarotes laima sulas un tekilas, 2 tējkarotes cukura un rupjās sāls un 1 1/2 tējkarotes sarīvētas laima miziņas; pārkaisa ar 1/2 tases karsta popkorna. Samaisa ar 4 tasēm viegli sasmalcinātu laima garšas tortiljas čipsu.

38. Mandeles un zilais siers. Apkaisiet 1/6 tases karsta popkorna ar 4 ēdamkarotēm kausēta sviesta; samaisiet ar 1 tasi sadrupināta zilā siera, grauzdētām mandeļu šķēlītēm un 1 tējkaroti rupjās sāls.


39. Zemesriekstu sviests. Uz vidējas uguns uzkarsē 1 glāzi medus un 3/4 glāzes cukura, maisot, līdz cukurs izšķīst, apmēram 5 minūtes. Pievieno 1 glāzi zemesriekstu sviesta, pa 1 tējkarotei vaniļas ekstrakta un rupjo sāli, līdz masa ir gluda; pārlej ar 1/4 glāzes karsta popkorna un 2 glāzēm zemesriekstu un samaisa. Izklāj uz cepšanas paplātes un ļauj atdzist.


40. Zemesriekstu sviests un banāns. Izpildiet 39. recepti, pievienojot riekstiem 1 glāzi kaltētu banānu skaidiņu un 1/2 glāzi šokolādes skaidiņu.


41. Tropu maisījums. Uz cepamās plāts izklāj 2 tases saldinātu kokosriekstu skaidiņu un cep 180°C temperatūrā apmēram 10 minūtes, līdz zeltaini brūnas. Pievieno 16 tases karsta popkorna, pievieno 1,5 tases sasmalcinātu žāvētu ananasu, 3 ēdamkarotes pūdercukura un 3 ēdamkarotes izkausēta sviesta. Pievieno sāli.

42. Ar zemenēm. Virtuves kombainā sablendējiet 1 glāzi liofilizētu zemeņu un 6 ēdamkarotes pūdercukura līdz smalki samaltai masai. Apkaisiet 16 tases karsta popkorna ar 4 ēdamkarotēm izkausēta sviesta un pārkaisiet ar cukura maisījumu. Pievienojiet 1 glāzi liofilizētu zemeņu un iemaisiet.

43. Rozīnes un granola. Uz vidējas uguns izkausē 6 ēdamkarotes sviesta, pa 2 ēdamkarotēm brūnā cukura un medus, maisot 3 minūtes, līdz cukurs izšķīst; pārkaisa ar 1/2 tases karsta popkorna. Pievieno 4 tases granolas un 2 tases jogurtā pārklātu rozīņu. Pievieno sāli.


44. Kanēļa cukurs. Aplejiet 12 tases karsta popkorna ar 6 ēdamkarotēm izkausēta sviesta; samaisiet ar 4 tasēm kanēļa pārslu (piemēram, Cini Minis Cinnamon), 1/3 tases cukura, 2 tējkarotēm kanēļa un 1 tējkaroti rupjās sāls.

45. Kļavu sīrups un pekanrieksti. Lielā katliņā uzkarsē 2 tases cukura, 1 tasi kļavu sīrupa un 1/2 tases vieglā kukurūzas sīrupa, līdz konfekšu termometrs rāda 250°F (126°C), apmēram 12 minūtes. Pievieno 3 tases pekanriekstu un vāri 2 minūtes. Pievieno 3 ēdamkarotes sviesta, maisot, līdz tas izkūst, tad pārlej pāri 1/4 tases karsta popkorna; samaisa, lai sīrups pārklātos. Izklāj uz cepšanas paplātes un ļauj atdzist.

46. ​​Ar zefīriem. Lielā katliņā uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot, izkausē 8 tases mini zefīru, 6 ēdamkarotes sviesta, 1/2 tases cukura un vieglā kukurūzas sīrupa; pārlej ar 1/6 tases karsta popkorna. Pievieno 4 tases kukurūzas pārslu un labi samaisa. Pievieno sāli.

47. "Akmeņainais ceļš". Sakuļ kopā 5 ēdamkarotes izkausēta sviesta, 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta un rupjo sāli; pārkaisa ar 1/6 tases karsta popkorna. Pievieno 2 tases mini zefīru, šokolādes skaidiņas un grauzdētus pekanriekstus. Izklāj uz cepšanas paplātes un cep 180 °C temperatūrā apmēram 2 minūtes, līdz zefīri un šokolāde ir nedaudz izkusuši.

48. "S'mores". Izpildiet 47. recepti, riekstu vietā izmantojot nedaudz sasmalcinātus Greiema krekerus.

49. Ar šokolādes cepumiem. Katliņā uz vidējas uguns uzkarsē 1/4 tases saldināta iebiezinātā piena; pārlej to pāri 1/2 tases karsta popkorna. Pievieno 4 tases viegli sadrupinātu šokolādes cepumu (piemēram, Oreo).

50. Salds un sāļš popkorns. Mazā bļodā sajauciet 1/2 glāzes pūdercukura, 2 ēdamkarotes granulētā cukura un 1 tējkaroti rupjā sāls; nolieciet malā. Lielā katliņā uz vidēji lielas uguns uzkarsējiet dažus popkorna graudus 1/4 glāzē augu eļļas, līdz viens uzsprāgst. Pievienojiet 3/4 glāzes kukurūzas un pārklājiet. Gatavojiet, ik pa laikam pakratot pannu, līdz graudi sāk strauji uzsprāgt. Atveriet vāku un ielejiet cukura maisījumu. Pārklājiet un gatavojiet, kratot pannu, līdz sprāgšanas skaņa apklust.







Kategorijas: