Zupa e shir
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 148, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 12 G., ogļhidrāti 15 G., šķiedra 3 G., holesterīns 30 mg nātrijs 292 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 148, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 12 G., ogļhidrāti 15 G., šķiedra 3 G., holesterīns 30 mg nātrijs 292 mg cukurs 3 G.
Šī samtainā persiešu auzu un vistas zupa savu krēmīgo tekstūru iegūst no auzu pārslām. Tā ir gatava mazāk nekā stundas laikā, un lielāko daļu šī laika jūsu rokas ir brīvas. Lai nodrošinātu sulīgumu, zupā apvāriet veselas vistas filejas un pašās beigās sapluciniet tās ar divām dakšiņām. Pievienojot citrona sulu, garša tiek pastiprināta.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 220 g vistas filejas pusītes bez kauliem un ādas
- 1 glāze auzu pārslu
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 vidēja lieluma burkāns, sarīvēts (apmēram 0,5 glāzes)
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 0,5 tases silta piena
- 1 glāze sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- 1 citrona sula + vairāk pēc vajadzības
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, auzu pārslas, burkāns, piens, citronu sula
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet vistu lielā katliņā, pievienojiet auzu pārslas, ķiplokus, burkānus, sīpolus, olīveļļu, 1/4 tējkarotes sāls un 1/8 tējkarotes melno piparu. Pievienojiet 5 tases ūdens un ievietojiet katliņā koka karoti, lai šķidrums nepārvārītos. Uzlieciet katliņam vāku un uzvāriet uz vidēji lielas uguns 10–15 minūtes.
- Samaziniet siltumu līdz vidējam un vāriet uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz vista ir gatava, 20–25 minūtes. Ja zupa sabiezē pārāk ātri, pirms vista ir gatava, pievienojiet līdz 1 glāzei ūdens, lai to atšķaidītu.
- Izņemiet vistu no zupas un saplēsiet to ar divām dakšiņām. Atgrieziet saplēsto vistu pannā un labi samaisiet. Pakāpeniski pievienojiet pienu, nepārtraukti maisot. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un vāriet uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.
- Pievienojiet pusi pētersīļu un citrona sulu. Nogaršojiet zupu. Tai vajadzētu būt vieglai citrusaugļu garšai. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk sāls, melno piparu un/vai citrona sulas. Pasniedziet, pārkaisītu ar atlikušajām pētersīļiem.
Kategorijas: