Kēksiņi ar dzērvenēm
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Dzērveņu kūciņas - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kēksiņi
- 1,5 glāzes augstākās kvalitātes kviešu miltu
- 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes cepamās sodas
- 1/8 - 1/4 tējkarotes svaigi rīvēta muskatrieksta
- 6 ēdamkarotes (90 g) nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 3/4 glāzes cukura
- 1 liela ola, istabas temperatūrā
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1/2 glāze skābā krējuma
- 1/2 tase konservētu dzērveņu mērce ar veselām ogām
Glazūra
- 220 g nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 3 tases pūdercukura
- 1/4 glāzes konservētu veselu ogu dzērveņu mērces
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- Šķipsniņa sāls
- Žāvētas dzērvenes, pārkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, skābais krējums, vaniļas ekstrakts, dzērveņu mērce, muskatrieksts, žāvētas dzērvenes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pagatavojiet kēksiņusUzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C un izklāj 12 kēksiņu formu ar papīra formiņām. Vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā miltus, cepamo pulveri, sāli, cepamo sodu un muskatriekstu.
- Lielā bļodā ar mikseri vidējā ātrumā sakuļ sviestu un granulēto cukuru līdz gludai masai, apmēram 2 minūtes.
Pievienojiet olu un vaniļu un kuļiet, līdz masa ir gaisīga, apmēram vēl 3 minūtes. Samaziniet ātrumu līdz minimumam; pievienojiet miltu maisījumu un kuļiet, līdz tie ir tikko sajaucušies ar mitrajām sastāvdaļām, apmēram 1 minūti.
Pievienojiet skābo krējumu un saputojiet, līdz masa ir viegla un gaisīga, apmēram 2 minūtes. - Ielejiet mīklu pannā. Cepiet kēksiņus, līdz koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk tīrs, apmēram 22 minūtes. Nedaudz atdzesējiet, pēc tam ar mazas karotes aizmuguri izveidojiet nelielu iedobumu katra kēksiņa centrā.
Katru iedobumu piepildiet ar dažām tējkarotēm dzērveņu mērces. Novietojiet kēksiņus uz restēm un pilnībā atdzesējiet. - Tikmēr pagatavojiet glazūru.Lielā bļodā ar mikseri vidējā ātrumā sakuļ sviestu un 1 glāzi pūdercukura līdz gludai masai, apmēram 2 minūtes.
Samaziniet miksera ātrumu līdz vidējam-vidējam; pakāpeniski pievienojiet 2 tases atlikušā pūdercukura un kuļiet, līdz masa kļūst gaisīga, apmēram 2 minūtes. Palieliniet miksera ātrumu līdz lielam; sajauciet ar dzērveņu mērci, vaniļu un sāli. Uzklājiet glazūru uz kēksiņiem un pārkaisiet ar žāvētām dzērvenēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
