Pārtikas preces neplānotām vasaras ballītēm

Sastāvdaļas: prosciutto + nektarīni + zilais siers

Ēdiens: Vasaras gaļas uzkoda

Melone paver ceļu kūpināta itāļu šķiņķa pagatavošanai — tā arī lieliski sader ar vasaras kauleņaugļiem. Aptiniet persika, nektarīna vai plūmes šķēli prosciutto strēmelītē, ievietojiet iekšpusē krēmīga zilā siera šķēli un nostipriniet ar zobu bakstāmo. Tā ir lieliska uzkoda punšam, sangrijai un citiem vasaras kokteiļiem.


Sastāvdaļas: brī siers + medus + bagete

Ēdiens: Silts siera sviests

Arī mājās varat pagatavot ugunskura kārumu. Ievietojiet Brī vai Kamambēra siera riteni biezā folijā, apslakiet ar medu un cieši ietiniet. Novietojiet iepakojumu uz mazas uguns grila vai vidējā cepeškrāsnī; cepiet, līdz tas ir lejams. Pasniedziet ar maizes šķēlēm, krekeriem vai vienkārši ar karoti.


Sastāvdaļas: kukurūza + laims + kajēnas pipari

Ēdiens: Meksikāņu kukurūza

Grilējiet vālītes, līdz tās ir viegli apbrūnējušas, un pasniedziet ar laima šķēlītēm un kajēnas piparu pārkaisījumu, lai iegūtu asu alternatīvu sviestā apceptai kukurūzai.


Sastāvdaļas: garneles + majonēze + za'atar garšvielas

Ēdiens: Vidusjūras grilētas garneles

Majonēze piešķir jūsu grilam brīnišķīgi aromātisku marinādi. Sajauciet nomizotas garneles ar savu iecienītāko sviestmaižu smēriņu un za'atar (vai kaltētu oregano vai timiānu). Grilējiet, vienreiz apgriežot, līdz tās ir gatavas. Garneles ir brīnišķīgs papildinājums bļodiņai ar kraukšķīgiem baltiem basmati rīsiem, ceptiem zaļajiem dārzeņiem vai grezniem Cēzara salātiem.


Sastāvdaļas: cūkgaļa + aprikožu ievārījums + sarkanais sīpols

Ēdiens: Glazēti cūkgaļas kebabi

Uz iesmiem pārmaiņus uzveriet cūkgaļas kubiņus un sarkanā sīpola daiviņas. Grilējiet, apgrieziet un ik pa laikam apsmērējiet ar uzsildītu aprikožu ievārījumu.


Sastāvdaļas: kazas siers ar garšaugiem + citrons + rigatoni pasta

Ēdiens: Pasta citronu krējuma mērcē

Lielā bļodā samaisiet kazas siera bloku (ar garšaugiem) ar nelielu daudzumu makaronu vārīšanas ūdens, līdz masa kļūst krēmīga. Pievienojiet nedaudz svaigas citrona miziņas un samaisiet ar karstajiem makaroniem, nepieciešamības gadījumā pievienojot vairāk vārīšanas ūdens, lai iegūtu viendabīgu konsistenci.


Sastāvdaļas: mellenes + baziliks + džins

Ēdiens: "Piedzēries" parfē

Apmēram 15 minūtes pirms pasniegšanas viegli samaisiet sasmalcinātas mellenes ar šķipsniņu džina. Ļaujiet ievilkties, pēc tam pārkaisiet ar svaigām bazilika lapām — atsvaidzinoša noslēguma maltītei no zemnieku tirgus. Pārāk pikants? Izmēģiniet klasisko kombināciju — sukādētas zemenes, kas pārlietas ar izturētu balzamiko etiķi.


Sastāvdaļas: piparkūku cepumi + putukrējums + karamele

Ēdiens: bez cepšanas ingvera kārtainā kūka

Lai pagatavotu vienkāršu desertu bez cepšanas, izkārtojiet piparkūku cepumus aplī uz servēšanas šķīvja (apsmērējiet cepumu apakšas ar saldinātu putukrējumu, lai tie pārliecinātos, ka tie pielīp). Pārkaisiet cepumus ar putukrējumu un uzlieciet vēl vienu cepumu kārtu. Atkārtojiet 5 vai 6 reizes, lai izveidotu slāņus, noslēdzot ar putukrējumu virsū. Ievietojiet ledusskapī uz nakti, brīvi pārklājot ar pārtikas plēvi. Tieši pirms pasniegšanas pārlejiet ar karameļu mērci.


Sastāvdaļas: arbūzs + jūras sāls + piparmētra

Ēdiens: Augļu salāti ar piparmētru

Pamēģiniet Maldona, Gerāndes vai pat košera sāli — neliels sāls daudzums pastiprina sulīgi sagriezta arbūza saldumu. Svaiga piparmētra piešķir vēsu, spilgtu noti.


Sastāvdaļas: jogurts + šokolādes-lazdu riekstu krēms + cepumi

Ēdiens: Saldēts jogurts uz kociņa

Uzlabojiet mājās gatavotu vaniļas, kafijas vai šokolādes saldēto jogurtu, pirms sasaldēšanas sajaucot to ar šokolādes-lazdu riekstu krēmu, riekstu sviestu vai Speculoos cepumu krēmu. Vai arī izveidojiet vairākus slāņus, izmantojot dažādas jogurta garšas: piepildiet veidni vienu trešdaļu ar vienu garšu, sasaldējiet, līdz tā kļūst stingra, pievienojiet otro kārtu, sasaldējiet vēlreiz un atkārtojiet, lai iegūtu trīs kārtas. Lai iegūtu kaut ko radošāku, mēģiniet pirms kārtu uzklāšanas katrā jogurtā sajaukt saldas piedevas, piemēram, cepumus (labi der šokolādes vai vaniļas vafeles), granolu vai mini granolu.