Havajiešu Kona mango krējuma pīrāgs
Balsis: 4
Laiks: 4 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Havajiešu krējuma pīrāgs "Kona Mango" - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kūka:
- 2 tases izsijātu augstākās kvalitātes miltu
- 1/2 glāzes sasmalcinātu makadāmijas riekstu
- 1 glāze auksta sviesta vai margarīna (225 g)
Krējuma siera pildījums:
- 225 g bieza krējuma
- 1 tējkarote cukura
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 iepakojums (225 g) krēmsiera
Pīrāga augšdaļa:
- 5 tases nomizota un sasmalcināta, stingra, nogatavojuša mango
- 2 paciņas želatīna
- 1 glāze verdoša ūdens
- 1 glāze cukura
- 1/4 tējkarotes sāls
- 4 ēdamkarotes citronu sulas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, makadāmijas rieksts, krējums, vaniļas ekstrakts, krējuma siers, citronu sula, mango, želatīns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Kūkai: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Ieber miltus bļodā. Pievieno riekstus un samaisa. Sagriež sviestu kubiņos un pievieno bļodā. Ar rokām sajauc sviestu ar miltiem un riekstiem. Pēc tam iespiež mīklu 23x33 cm formas apakšā. Cep 20–25 minūtes. Pirms pildījuma pievienošanas ļauj pamatnei atdzist līdz istabas temperatūrai.
- Pildījumam: Ievietojiet saldo krējumu, cukuru un vaniļas ekstraktu virtuves kombaina bļodā un pievienojiet putojamo slotiņu. Sāciet kult ar mazu ātrumu, pēc tam palieliniet miksera ātrumu līdz lielam un kuliet, līdz veidojas stingras putas. Nolieciet malā.
Pievieno smilšu mīklas uzgali mikserim. Ievieto krēmsieru bļodā un sakuļ, līdz masa ir gluda, sākot ar mazu ātrumu un pakāpeniski palielinot to līdz lielam. Pēc tam krēmsieram pievieno saputoto krējumu un labi samaisa. Izklāj maisījumu uz atdzesētās pamatnes un atdzesē ledusskapī uz stundu. - Lai dekorētu augšdaļu: Ievietojiet želatīnu bļodā ar glāzi auksta ūdens. Maisiet, līdz izšķīst. Pēc tam pievienojiet verdošu ūdeni, cukuru un sāli. Maisiet, līdz cukurs izšķīst. Pievienojiet citrona sulu un samaisiet. Pēc tam pievienojiet mango un atdzesējiet dažas minūtes, līdz želatīns sāk sacietēt. Pārklājiet mango pildījumu ar sviesta krēmu un ievietojiet ledusskapī, līdz želatīns sacietē, apmēram 2 stundas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
