50 grilētu piedevu un desertu receptes

1. Kukurūza ar medus garšvielās marinētu sviestu. Sakuļ 4 ēdamkarotes mīkstināta sālīta sviesta ar 2 tējkarotēm medus, 1/2 tējkarotes sasmalcināta timiāna un dāsnu šķipsniņu kajēnas piparu. Grilē 6 nolobītas kukurūzas vālītes (sagrieztas 5 cm lielos gabaliņos) uz ietaukota grila uz vidējas uguns, apgriežot, 8–10 minūtes, līdz tās ir mīkstas un apbrūnējušas. Pasniedz ar medū garšotu sviestu.

2. Kukurūzas vālīte. Nolieciet 4 kukurūzas vālīšu čaumalas un noņemiet zīdaino pārklājumu, pēc tam paceliet čaumalas atpakaļ. Sajauciet 8 tases ūdens, 2 ēdamkarotes cukura un 2 ēdamkarotes sāls. Pievienojiet kukurūzu un ļaujiet nostāvēties 1 stundu; nolejiet lieko tauku. Grilējiet uz vidēji lielas uguns, apgriežot, 10–15 minūtes, līdz kukurūza ir mīksta. Pasniedziet ar sāli un sviestu.


3. Burkāni ar citronu un parmezānu. Apmaisiet 3 buntītes nogrieztu mazo burkānu ar olīveļļu. Apkaisiet ar sāli un pipariem. Grilējiet, pārklātu, uz vidējas uguns, bieži apgriežot, 12–15 minūtes, līdz mīksti. Apkaisiet ar olīveļļu, pārkaisiet ar citrona miziņu, parmezāna sieru, sasmalcinātiem pētersīļiem un pārslu sāli.

4. Itāļu stila saldie pipari. Apsmērējiet 3 sēklas nesaturošus, ceturtdaļās sagrieztus paprikas (sarkanus, dzeltenus un/vai oranžus) ar olīveļļu. Apkaisiet ar sāli un pipariem. Grilējiet uz vidēji lielas uguns, līdz tās ir mīkstas un viegli apbrūnējušas, 4–5 minūtes no katras puses. Pievienojiet pa 1 ēdamkarotei olīveļļas un baltvīna un 1/2 tējkarotes sasmalcināta oregano; samaisiet, lai pipari pārklātos ar olīveļļu.

5. Polenta ar parmezānu. No 510 g iepakojuma biezi sagrieztu polentu apsmērē ar augu eļļu. Apkaisa ar sāli un pipariem. Grilē uz vidēji lielas uguns, vienu reizi apgriežot, 15–18 minūtes, līdz tā ir kraukšķīga un kraukšķīga ar izteiktām grila atzīmēm. Apkaisa ar rīvētu Parmezāna sieru un pipariem.

6. Tomāti ar pesto. Apsmērējiet kokteiļtomātus uz vīnogulāja ar olīveļļu. Apkaisiet ar sāli un pipariem. Griliet uz vidēji lielas uguns ar kātiņu uz augšu, līdz tie ir kraukšķīgi un apbrūnējuši, 1–2 minūtes. Apgrieziet un grilējiet vēl apmēram 1 minūti, līdz sula burbuļo. Pasniedziet ar pesto.

7. Artišoki. Nogrieziet apmēram 2 cm no 4 artišoku galotnēm un ar šķērēm apgrieziet lapu galiņus. Nomizojiet kātiņus un katru artišoku pārgrieziet gareniski uz pusēm; izņemiet serdes. Apsmērējiet visas puses ar olīveļļu. Apkaisiet ar sāli. Ietiniet 2 artišoku pusītes ar griezuma pusi uz leju biezā folijā; atkārtojiet ar atlikušajiem artišokiem. Grilējiet, pārklātus, uz vidēji lielas uguns, līdz tie ir mīksti, apmēram 10 minūtes no katras puses. Ļaujiet atpūsties 5 minūtes, pēc tam izņemiet no iepakojuma. Pasniedziet ar izkausētu sviestu un citrona daiviņām.


8. Zaļie sīpoli ar sezama sēklām. Apsmērējiet 3 zaļo sīpolu buntītes ar sezama eļļu. Apkaisiet ar sāli. Grilējiet uz vidēji lielas uguns, apgriežot, 2–4 minūtes, līdz tie apbrūnē. Sajauciet 1/2 tējkarotes sojas mērces un rīsu etiķa; pārlejiet sīpoliem. Apkaisiet ar grauzdētām sezama sēklām.

9. Saldais sīpols. 2 biezi sagrieztus saldos sīpolus iemērc 1/2 glāzē paniņu, kas sajauktas ar 1/2 tējkaroti sāls un pāris šķipsniņām piparu, uz 30 minūtēm līdz 1 stundai; nokāš. Grilē, pārklātu, uz vidējas uguns, apgriežot, līdz mīksti, 10 līdz 15 minūtes. Samaisa ar 1 ēdamkaroti olīveļļas un 1 ēdamkaroti sasmalcinātu pētersīļu; pievieno sāli un piparus.

10. Fenhelis. Apmaisiet 3 fenheļa galviņas, nogrieztas un sagrieztas četrās daļās, ar augu eļļu. Apkaisiet ar sāli un pipariem. Grilējiet, pārklātu, uz vidēji lielas uguns, ik pa laikam apgriežot, 22–28 minūtes, līdz tās ir mīkstas un apbrūnējušas. Pasniedziet ar karstu majonēzi.

11. Citronzāle balzamiko mērcē. Apslakiet 2 sagrieztas radicchio galviņas ar olīveļļu. Apkaisiet ar sāli un pipariem. Grilējiet uz vidēji lielas uguns, apgriežot, līdz kraukšķīgas un apbrūnējušas, 8 līdz 10 minūtes. Samaisiet ar 3 ēdamkarotēm balzamiko etiķa un medus un 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu; pārkaisiet ar radicchio un pārkaisiet ar sadrupinātu Gorgonzolas sieru un sasmalcinātiem maurlokiem.

12. Kāposti ar sinepēm. Sagrieztus zaļos kāpostus apsmērē ar olīveļļu. Apkaisa ar sāli un pipariem. Katru gabalu atsevišķi ietin folijā. Grilē, pārklātu, uz vidēji lielas uguns, ik pa laikam apgriežot, līdz mīksti un apbrūnējuši, apmēram 35 minūtes. Sajauc 4 ēdamkarotes mīkstināta sālīta sviesta ar 2 ēdamkarotēm sasmalcinātu dillēm un 1 ēdamkaroti graudainu sinepju; uzsmērē pāri kāpostiem.

13. Cēzara salāti. Pārgrieziet 2 romiešu salātu sirdis gareniski uz pusēm; apsmērējiet griezuma puses ar olīveļļu. Apkaisiet ar sāli. Griliet ar griezuma pusi uz leju uz vidējas uguns apmēram 3 minūtes, līdz salāti ir apbrūnējuši. Apgrieziet un grilējiet vēl vienu minūti. Apkaisiet ar Cēzara salātu mērci un pārkaisiet ar rīvētu Parmezāna sieru.

14. Kāpostu čipsi. Apmaisiet 1/2 saišķa Toskānas kāpostu (apgrieztu un bez kātiņiem) ar olīveļļu. Apkaisiet ar sāli. Grilējiet uz vidējas uguns, apgriežot, 12–15 minūtes, līdz kraukšķīgi.


15. Rančo kartupeļi. Mikroviļņu krāsnī karsējiet 3 rūsganus kartupeļus, līdz tie ir mīksti, 8 līdz 11 minūtes; nedaudz atdzesējiet un sagrieziet 1,25 cm lielos daiviņās. Apmaisiet ar 2 ēdamkarotēm augu eļļas. Sajauciet 1/2 tējkarotes katra sīpolu pulvera, ķiploku pulvera, 1/4 tējkarotes katra kaltēta dilles, sāli un piparus; pārkaisiet kartupeļus ar garšvielām un samaisiet. Grilējiet uz vidēji lielas uguns, apgriežot, līdz kartupeļi ir svītraini, 5 līdz 7 minūtes.

16. Jauni kartupeļi ar garšaugiem. Lielā katliņā ielejiet 450 g (1 mārciņu) jaunu kartupeļu ar aukstu, sālītu ūdeni. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet 10 minūtes, līdz tie ir mīksti. Nokāsiet un samaisiet ar olīveļļu; pievienojiet sāli un piparus. Grilējiet uz vidēji lielas uguns, apgriežot, 6–8 minūtes, līdz kartupeļi ir apbrūnējuši. Apkaisiet ar sasmalcinātiem pētersīļiem un maurlokiem.

17. Saldais kartupelis. Sadurstiet 3 saldos kartupeļus ar dakšiņu un karsējiet mikroviļņu krāsnī 5 minūtes. Nedaudz atdzesējiet. Sagrieziet 1,5 cm biezās šķēlēs un apkaisiet ar olīveļļu. Apkaisiet ar sāli un pipariem. Grilējiet uz vidēji lielas uguns, apgriežot, 3 minūtes, līdz veidojas svītras.


18. Dzeltenas cukini. Apmaisiet 1 cukīni un 1 dzelteno ķirbi (sagrieztu pa diagonāli 6 mm biezās šķēlēs) ar olīveļļu un ½ tējkaroti sasmalcināta timiāna. Apkaisiet ar sāli un pipariem. Grilējiet uz vidēji lielas uguns, līdz ķirbis ir mīksts un viegli apbrūnējis, 2 līdz 3 minūtes no katras puses. Apkaisiet ar sarkanvīna etiķi.

19. Sparģeļi ar balzamiko etiķi. Apmaisiet 2 saiņus apgrieztu sparģeļu ar olīveļļu. Apkaisiet ar sāli un pipariem. Grilējiet uz vidēji lielas uguns, apgriežot, 3–5 minūtes, līdz sparģeļi kļūst spilgti zaļi un kraukšķīgi svītraini. Apkaisiet ar olīveļļu un balzamiko etiķi; apkaisiet ar pārslu sāli.

20. Okra ar kariju. Samaisiet 230 g okra (pārgrieztas gareniski uz pusēm) ar 2 ēdamkarotēm izkausēta sviesta, kas sajaukts ar 2 tējkarotēm karija pulvera. Apkaisiet ar sāli. Izvietojiet ar griezuma pusi uz leju uz grila režģa. Grilējiet uz vidēji lielas uguns, apgriežot pusceļā, 5 līdz 7 minūtes, līdz mīkstas un zeltaini brūnas. Pasniedziet ar laima šķēlītēm.

21. Baklažāns ar piparmētru. Bagātīgi apsmērējiet 1,5 cm biezas baklažānu šķēles ar olīveļļu. Apkaisiet ar sāli. Grilējiet uz vidēji lielas uguns, līdz šķēles ir mīkstas un kraukšķīgas, 2–4 minūtes no katras puses. Apkaisiet ar balzamiko etiķi un pārkaisiet ar saplēstu piparmētru.

22. Pikanti baklažāni. Ar dakšiņu sadursta 2 ķīniešu baklažānus no visām pusēm. Grilē, pārklātus, uz vidēji lielas uguns, ik pa laikam apgriežot, līdz tie ir ļoti mīksti un apbrūnējuši, apmēram 20 minūtes. Pārgriež gareniski uz pusēm. Apkaisa ar sāli. Sajauc 2 tējkarotes tahini, pa 1 tējkarotei sojas mērces, rīsu etiķa un medus, kā arī 1/2 tējkarotes čili eļļas; apslaka baklažānus ar maisījumu. Dekorē ar sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.

23. Šampinjoni ar panko rīvmaizi. Apsmērējiet 4 portobello sēņu cepurītes (bez dzīslām) no visām pusēm ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas. Grilējiet uz vidēji lielas uguns, apgriežot, 8 līdz 10 minūtes, līdz mīkstas; pārlieciet uz griešanas dēļa un sapluciniet. Apgrauzdējiet 1/4 glāzes panko rīvmaizes un nelielu sarīvētu ķiploka daiviņu 2 ēdamkarotēs (30 g) sviesta nelielā pannā 2 līdz 3 minūtes, līdz zeltaini brūnas. Pievienojiet 2 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu un 1 1/2 tējkarotes citrona miziņas; pārkaisiet ar sāli un pipariem. Apkaisiet sēnes ar rīvmaizi.

24. Brokoļi saldskābā čili mērcē. Nogrieziet kātiņus no viena brokoļu saišķa, atstājot 7,5 cm garus; nomizojiet. Sagrieziet 1,25 cm platās strēmelēs. Apkaisiet ar augu eļļu. Apkaisiet ar sāli un pipariem. Grilējiet uz vidēji lielas uguns, apgriežot, 6 līdz 8 minūtes, līdz kraukšķīgi un apbrūnējuši. Pievienojiet 2 ēdamkarotes saldās čili mērces, 2 tējkarotes no katras zivju mērces un rīsu etiķi. Pārlejiet brokoļiem.

25. Brokoļi ar Dižonas mērci. Sakuļ kopā 2 ēdamkarotes baltvīna etiķa un Dižonas sinepju, 1/2 tējkarotes medus un šķipsniņu sāls un piparu; iemaisa 1/4 glāzes olīveļļas. Sajauc 2 nogrieztus brokoļu saišķus ar 2 ēdamkarotēm mērces. Grilē uz vidēji lielas uguns, apgriežot, līdz brokoļi ir mīksti un apbrūnējuši, 3 līdz 7 minūtes. Pasniedz ar atlikušo mērci.

26. Rapini ar sieru un citronu. Blanšējiet 2 ķekarus brokoļu (rabe) verdošā sālsūdenī 1 minūti, līdz tie kļūst spilgti zaļi; nokāsiet caurdurī. Pārlieciet lielā bļodā ar ledusaukstu ūdeni, lai atdziest; nokāsiet un nosusiniet. Apkaisiet ar olīveļļu. Pievienojiet sāli. Grilējiet uz vidēji lielas uguns, apgriežot, līdz brokoļi ir viegli apbrūnējuši, 3–4 minūtes. Apkaisiet ar citrona miziņu, rīvētu pekorīno sieru un sarkano piparu pārslām.

27. Ziedkāposti ar aioļu mērci. Vienu ziedkāposta galviņu (sagrieztu lielos ziediņos) samaisiet ar olīveļļu, 1/2 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes paprikas un piparu. Novietojiet uz grila režģa un grilējiet uz vidēji lielas uguns, maisot, līdz mīksts, 12 līdz 15 minūtes. Pievienojiet 1/2 glāzes majonēzes, 4 tējkarotes citrona sulas un 1 ēdamkaroti sasmalcinātu kaperu, pētersīļu un maurloku; pievienojiet sāli un piparus. Pasniedziet ar ziedkāpostu.

28. Vaska pupiņas ar citronu un baziliku. Apmaisiet 1 mārciņu (apgrieztas) vaska pupiņas ar olīveļļu. Apkaisiet ar sāli un pipariem. Novietojiet uz grila režģa un grilējiet uz vidēji lielas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz pupiņas ir kraukšķīgas un apbrūnējušas, 4 minūtes. Pievienojiet 2 tējkarotes citrona sulas un sasmalcinātu baziliku.

29. Maize ar tomātu. Dāsni apsmērējiet 3 2,5 cm biezas maizes šķēles no abām pusēm ar olīveļļu. Apkaisiet ar sāli un pipariem. Grilējiet uz vidēji lielas uguns, vienu reizi apgriežot, 3 minūtes, līdz maize ir viegli brūna. Silto maizi ierīvējiet ar tomātu pusītēm (ar griezuma pusi uz leju). Apkaisiet ar pārslu sāli.

30. Edamame pupiņas ar citronu un piparmētru. Apmaisiet vienu 280 g iepakojumu saldētu edamame pupiņu ar olīveļļu. Pievienojiet sāli un piparus. Novietojiet uz grila režģa un grilējiet uz lielas uguns, vienu vai divas reizes apmaisot, 5 minūtes, līdz pupiņas ir apbrūnējušas. Apkaisiet ar citrona miziņu, sasmalcinātu piparmētru un pārslu sāli.

31. Plantāni ar laima eļļu. Apsmērējiet 2 dzeltenus plantānus (nomizotus un gareniski pārgrieztus uz pusēm) ar augu eļļu. Grilējiet uz vidēji lielas uguns, līdz tie ir kraukšķīgi un labi apbrūnējuši, 3 līdz 4 minūtes no katras puses. Sajauciet 2 ēdamkarotes izkausēta sālīta sviesta ar 1 ēdamkaroti medus, 1/2 tējkarotes laima miziņas un šķipsniņu kajēnas piparu; pārlejiet pāri plantāniem.


32. Avokado ar čili. Pārgrieziet uz pusēm 3 nemizotus, kauliņus izņemušus avokado un apsmērējiet griezuma puses ar olīveļļu. Apkaisiet ar sāli. Grilējiet ar griezuma pusi uz leju uz vidēji lielas uguns, līdz tie kļūst kraukšķīgi, apmēram 3 minūtes. Apkaisiet ar čili-laima garšvielām.

33. Paprikas terijaki glazūrā. Uzduriet 230 g (8 unces) šišito papriku uz dubultiem iesmiem un apsmērējiet ar tumšo sezama eļļu. Grilējiet uz lielas uguns, līdz tie ir kraukšķīgi un apbrūnējuši, apmēram 1 minūti no katras puses. Apsmērējiet ar terijaki glazūru. Apkaisiet ar togaraši garšvielu maisījumu un pārslu sāli.

34. Paprika ar kūpinātu papriku. Sajauc 230 g (8 unces) šišito papriku ar olīveļļu. Pievieno sāli. Novieto uz grila režģa un grilē uz lielas uguns, maisot, līdz kraukšķīgi un apbrūnējuši, apmēram 2 minūtes. Apkaisa ar kūpinātu papriku un pārslveida sāli.


35. Salda un pikanta kantalupa. Pārgrieziet 1 kantalupi uz pusēm un izņemiet sēklas (nemizojiet); sagrieziet daiviņās un apsmērējiet ar olīveļļu. Apkaisiet ar sāli. Cepiet uz vidēji lielas uguns, līdz labi apbrūnē, 1 līdz 2 minūtes no katras puses. Sajauciet 2 ēdamkarotes laima sulas un agaves sīrupa ar 1 sasmalcinātu serrano čili piparu un 2 šķipsniņām sāls; pārlejiet kantalupi ar mērci. Dekorējiet ar saplēstu koriandru.

36. Brī siers ar ievārījumu un halapenjo. Nogrieziet neliela brī siera rituļa ​​augšējo miziņu. Pārlejiet ar 1/4 glāzes aprikožu ievārījuma un 1 ēdamkaroti sasmalcinātu sarkano halapenjo piparu ar sēklām. Pārlieciet uz nepiedegošas, izturīgas folijas un brīvi ietiniet. Grilējiet uz vidēji lielas uguns 7–10 minūtes, līdz siers ir izkusis.

37. Freska glezna. No viena iepakojuma horizontāli sagrieziet 280 g (1 mārciņu) queso fresco siera 2 plānās šķēlēs; nosusiniet un atdzesējiet ledusskapī uz 30 minūtēm, līdz tas ir ļoti atdzisis. Grilējiet uz ietaukota grila režģa vidēji lielā karstumā apmēram 2 minūtes, līdz veidojas svītras, apgrieziet un cepiet vēl 1-2 minūtes vai līdz mīksts.

38. Ķiploku maize. Sajauc 110 g mīkstināta sviesta, 2 ēdamkarotes olīveļļas un 2 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu, 4 sarīvētas ķiploka daiviņas un 1/2 tējkarotes sāls un piparu. Sadala 45 cm mīkstas itāļu maizes klaipu uz pusēm un apsmērē griezuma puses ar sviesta maisījumu. Saspiež pusītes kopā un ietin maizi biezā folijā. Grilē uz vidējas uguns, ik pa laikam apgriežot, 25 minūtes, līdz tā ir kraukšķīga.

39. Naan maize ar ķiplokiem. Sakuļ 2 ēdamkarotes mīkstināta sviesta ar sarīvētu ķiploka daiviņu un šķipsniņu malta kumina. Grilē 2 nan maizes uz vidēji lielas uguns, apgriežot, 2–3 minūtes, līdz tās ir zeltaini brūnas un kraukšķīgas. Apsmērē ar ķiploku sviestu.

40. Plakanmaize ar za'atar garšvielām. Sajauc 3 ēdamkarotes za'atar garšvielu maisījuma un olīveļļas. Uz apgrieztas, ietaukotas cepšanas paplātes izveido 450 g sagatavotas picas mīklas 25 x 38 cm (9 x 15 collu) ovālā formā. Novieto mīklu uz ietaukota grila režģa un grilē uz vidēji lielas uguns, līdz tā ir gatava un svītraina, 3 minūtes no katras puses. Apsmērē ar garšaugu eļļu un apkaisa ar saplēstu piparmētru.

41. Parmezāna plācenīši. Uz apgrieztas, ietaukotas cepšanas paplātes izveidojiet 450 g sagatavotas picas mīklas 30 cm diametra apli. Novietojiet mīklu uz ietaukota grila režģa; grilējiet uz vidēji lielas uguns, līdz mīkla uzpūšas un kļūst svītraina, apmēram 3 minūtes no katras puses, pēc apgriešanas apsmērējot ar olīveļļu. Apgrieziet mīklu uz griešanas dēļa un vēlreiz apsmērējiet ar eļļu. Apkaisiet ar rīvētu parmezāna sieru, kaltētu oregano, sarkano piparu pārslām un sāli.

42. Turku zirņi ar ķiplokiem un timiānu. Sajauc 2 x 14 unču (apmēram 450 g) turku zirņu konservus (notecinātus un noskalotus) ar 1/4 glāzes olīveļļas, 6 nemizotām ķiploka daiviņām, 2 timiāna zariņiem, 1 tējkaroti sāls un pāris šķipsniņām piparu. Pārliek uz lielas, biezas folijas loksnes un apkaisa ar 1/4 glāzes ūdens; cieši aizver malas. Grilē uz vidēji lielas uguns, vienreiz apgriežot, līdz zirņi ir mīksti un viegli apbrūnējuši, 20 minūtes.

43. Pikants ananāss. Nomizojiet un izņemiet 1 ananasu, tad sagrieziet mīkstumu 1,5 cm biezos gredzenos; samaisiet ar 1/3 glāzes brūnā cukura, 1 tējkaroti kanēļa un 1/4 tējkarotes maltu smaržīgo piparu. Grilējiet uz ieeļļotas grila restes vidēji lielā karstumā, līdz ananass ir kraukšķīgs un labi apbrūnējis, 30 līdz 60 sekundes no katras puses.


44. Ķirši folijā. Samaisiet 450 g ķiršu bez kauliņiem ar 1 ēdamkaroti cukura. Pārlieciet uz lielas, biezas folijas loksnes un vienmērīgi izklājiet virsū 1 ēdamkaroti sasmalcināta sviesta. Veidojiet kūku, cieši aizlokot malas. Grilējiet uz vidējas uguns, vienreiz apgriežot, 10–15 minūtes, līdz ķirši ir mīksti un sulīgi. Pasniedziet uz grilētas mārciņas kūkas ar saldējumu.

45. Augļi ar brendiju folijā. Izpildiet 44. recepti, izmantojot 230 g (8 unces) ķiršu un 2 persikus (sagrieztus daiviņās). Pirms cepšanas pārlejiet ar 2 ēdamkarotēm brendija.

46. ​​Persiki un plūmes. Apsmērējiet 2 persikus un 2 plūmes (pārgrieztas uz pusēm un bez kauliņiem) no visām pusēm ar izkausētu sviestu un pārkaisiet griezuma puses ar cukuru. Grilējiet uz vidējas uguns, apgriežot, 2–3 minūtes, līdz tie ir mīksti un svītraini. Pasniedziet ar saldējumu.

47. Biskvīta iesmiņi ar zemenēm. Sagrieziet 1 vieglu biskvītu 2,5–3,8 cm lielos kubiņos. Uzveriet uz iesmiem, pārmaiņus ar nomizotām zemenēm. Grilējiet uz vidēji lielas uguns, ik pēc 30 sekundēm apgriežot, 2 minūtes, līdz viegli apbrūnē no visām pusēm. Saputojiet 1/2 tases saldā krējuma, līdz veidojas stingras putas, tad iemaisiet 2 ēdamkarotes citronu biezeņa. Pasniedziet ar iešmiem.

48. Melleņu kurpnieks. Sajauc 4 tases melleņu ar 2 ēdamkarotēm cukura, kukurūzas cieti un 1/2 citrona sulu; izklāj ieziestā 25 cm čuguna pannā. Izmantojot 450 g plācenīšu mīklas iepakojumu, sagriež 4 plācenīšus četrās daļās; izkārto tos pāri ogām, apsmērē ar pienu un bagātīgi pārkaisa ar kanēļa cukuru. Pārklāj ar foliju un grilē uz vidējas uguns 25–30 minūtes, līdz ogas burbuļo un plācenīši ir pilnībā izcepušies.

49. Banānu splits. Pārgrieziet 2 nemizotus banānus gareniski uz pusēm. Pārkaisiet griezuma puses ar 2 ēdamkarotēm turbinado cukura. Griliet ar griezuma pusi uz leju uz vidējas uguns 3 minūtes, līdz banāni ir karamelizējušies un svītraini; apgrieziet un grilējiet 2 minūtes, lai tie uzkarst. Pārkaisiet ar putukrējumu, šokolādes mērci un maraskino ķiršiem.


50. Persiki ar rikotu un baziliku. Apsmērējiet 3 persikus (pārgrieztus uz pusēm un bez kauliņiem) no visām pusēm ar olīveļļu. Apkaisiet ar sāli un pipariem. Grilējiet uz vidēji lielas uguns, vienreiz apgriežot, līdz tie ir apbrūnējuši un pilnībā uzsiluši, 2–3 minūtes. Apkaisiet ar olīveļļu, pārkaisiet ar pipariem, rīvētu rikotu un saplēstu baziliku.