Braciole ir liellopa gaļas rullīši, pildīti ar Parmezāna sieru, garšaugiem un rīvmaizi. Šajā receptē liellopa gaļa tiek papildināta ar žāvētas šķiņķa šķēlēm, lai iegūtu bagātīgāku garšu un sulīgumu. Rullīšus cep pannā un sautē uz lēnas uguns, līdz... lasīt vairāk
Persiku un prosciutto uzkoda var šķist dīvaina ideja, taču nesteidzieties spriest! Jūs atradīsiet satriecošu saldo augļu (kas pēc cepšanas kļūs vēl intensīvāki) un sāļā šķiņķa kombināciju. Pārlejiet sulīgo cepto... lasīt vairāk
Šie veselīgie un gardie salāti ir pagatavoti no neapstrādātiem sparģeļiem, kas nomizoti plānās strēmelītēs vai lentītēs un pārlieti ar citronu sulas un olīveļļas maisījumu. Plānas itāļu šķiņķa šķēles piešķir tiem dzīvīgu, bagātīgu garšu. lasīt vairāk
Vārds "primavera" itāļu valodā nozīmē ne tikai "pavasaris", bet arī Teda Allena salātu nosaukums. 35 minūtēs viņš sajauc sparģeļus, burkānus un zaļos zirnīšus, pievieno penne makaronus un pārlej ar krēmīgu ķiploku mērci un kraukšķīgi ceptiem... lasīt vairāk