Kaskabela pipari

Mums ļoti garšo dūmakainā garša, kas rodas, apvienojot kaltētas kaskabelas un guajillo čili piparus. Sajaucot šīs divas šķirnes, tiek radīta sarežģīta mērce ar pārsteidzošu dziļumu, tāpēc mēģiniet atrast abas. Vēl viens padoms: iegādājieties... lasīt vairāk

Posole ir tradicionāls meksikāņu ēdiens, ko mūsdienu meksikāņi ir mantojuši no actekiem. Tas ir gatavots no hominy – īpaša kukurūzas sautējuma, kas vairākas stundas tiek gatavots ar garšvielām. Bet, ja jūs... lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Pildījums:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Grauzdēta ķimeņu mērce:

Šis ēdiens ir garšots ar čili pipariem. lasīt vairāk

• Vistas gaļa skābā piena marinādē
• Pikanta medus-mango glazūra

Recepte vistas gaļai, kas marinēta pikantā garšvielu maisījumā un paniņās un cepta grilā. Gatavošanas beigās vistu pārklāj ar glazūru, kas gatavota no sīpoliem, ķiplokiem un čili pipariem, sautē baltvīnā un pēc tam ierīvē... lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.